В алых парусах покупается натуральный йогурт (из того, что точно работает - брал французский йогурт в стеклянных маленьких баночках).

Покупается молоко в лактомате

Молоко подогревается в кастрюльке на водной бане до 30 градусов.  В кастрюльку вываливается йогурт (он у нас в роли закваски). Дальше нужно добиться, чтобы молоко оставалось в тепле 8 часов (желательно 30 градусов).

Всё, полная кастрюлька полностью натурального йогурта готова.